Aujourd'hui c'est Mercredi et qui dit Mercredi dit jour des enfants du coup voilà une recette pour le goûter !!!

INGREDIENTS : (pour 4 personnes - 12 muffins )

- 50g de beurre
- 70g de sucre
- 1 oeuf
- 140g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de Nesquik
- 120 ml de lait
- 50g de pépites de chocolat (possible de faire sans )

1/ Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Sortir l'oeuf et le lait du frigo.
Préchauffer le four à 180°. Beurrer les moules ou mettre des moules en papiers.

2/ Battre le beurre avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Si vous êtes pressé le passer au micro -ondes jusqu'à ce que le beurre soit mou.

3/ Ajouter et mélanger l'oeuf battu et le lait.

4/ Mettre la farine la levure et le Nesquick dans la préparation puis ajouter les pépites si vous en avez.

5/ Verser la pate dans les moules.

6/ Laisser cuire au four pendant 20 minutes en surveillant la cuisson jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

PREPARATION : 10 min        CUISSON : 20 min

Vous pouvez bien sur remplacer le Nesquik par une autre poudre chocolatée mais elle doit être sucrée !!!