Pavés au chocolat , fraises et petits beurre

J'ai fait cette recette en guise de gâteau à mon mari...si le mélange fut très bon la texture cependant ne m'as pas entièrement satisfaite cela fondait trop vite...

INGREDIENTS :

- 300G de fraises
- 150G de petits-beurre
- 300G de chocolat pâtissier
- 150G de beurre tendre (de préférence allégé et demi-sel)


1/ Tapissez le fond de votre plat avec du film alimentaire. Lavez les fraises et tranchez-en les 2/3 en petits dés. Gardez les autres entières pour la déco. Brisez les petits-beurre en morceaux.

2/ Cassez le chocolat en carreaux et faites le fondre avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie puis mélangez.

3/ Incorporez à ce mélange les petits morceaux de fraises et de petits-beurre. Versez le tout dans le plat et réfrigérez pendant au moins 4 heures (perso je l'avais fait la veille au soir pour le midi ) .

4/ Renversez sur une planche et enlevez le film alimentaire. Coupez le gâteau en petits pavés rectangulaires et servez-le sur de petites coupelles décoré avec des rondelles de fraises et des petits éclats de pavés.


PREPARATION : 30-45 min          REFRIGERATION : 4 heures