Oeuf cocotte aux champignons sautés

Voilà Celya je t'ai écoutée et je met une recette simple et légère et très bonne par la même occasion !!!

INGREDIENTS  . pour 4 personnes

- 4  oeufs
- 250g de champignons de Paris
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 brin de thym si, possible
- 2 cuillères à café de persil haché
- 2 cuillères à soupe de crème allégée
- sel et poivre

1/ Préchauffer le four à 150° (thermostat 3).Disposer dans le four 1 plat rempli à moitié d'eau.
Rincer les champignons (ou égoutter les si en boite ) sous l'eau fraîche. Ôter les pieds et émincer finement. Éplucher la gousse d'ail et l'émincer

2/ Faire chauffer l'huile dans un petite poele. Ajouter les champigfnons, l'ail, le thym et le persil.
Cuire les champignons à feu moyen en remuant pendant 10-15 minutes. Saler et poivrer. Ôter le thym.

3/ Répartir les champignons dans 4 ramequins individuels (si vous n'en avez pas en dur vous pouvez en acheter des en alu). Ajouter une cuillère de crème dans chaque ramequin et caser un oeuf par dessus. Saler et poivrer l'oeuf.
Disposer les ramequins dans le plat contenant l'eau chaude. Faire cuire 6 à 8 minutes environ et servir aussitot accompagné d'une tranche de pain grillé.

PREPARATION : 20 min         CUISSON : 23 min